西安百躍羊乳配置全自動(dòng)擠奶設(shè)備、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施、全程監(jiān)控裝備，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)；  生產(chǎn)加工過(guò)程中，引進(jìn)細(xì)菌、芽孢菌分離機(jī)，完全剔除細(xì)菌尸體在產(chǎn)品中的殘留。  采用MVR單效蒸發(fā)器，恒溫進(jìn)出物料（溫度為60℃），保持低溫生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)羊奶各營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞和流失。  超高溫滅菌器VTIS，對(duì)濃度52%的濃奶進(jìn)行直接超高溫超短瞬間滅菌（143℃，0.33s）和閃蒸。   采用靜、動(dòng)態(tài)流化床、旋風(fēng)上排低溫噴粉世界新工藝，多次附聚，使產(chǎn)品顆粒均勻速溶性更好。  整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)由5個(gè)獨(dú)立的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制，全程自動(dòng)切換、密相真空輸粉系統(tǒng)等，避免人為的接觸和微生物交叉污染確保產(chǎn)品質(zhì)量，這將更有效的改善和保證產(chǎn)品質(zhì)量。  建成面積為1500平方米的檢驗(yàn)中心，配置多臺(tái)世界一流的檢驗(yàn)儀器及設(shè)備。今年又新增塑化劑、抗生素等風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)及營(yíng)養(yǎng)元素等檢驗(yàn)設(shè)備，具備國(guó)家要求的90多項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)能力要求。   建立起完善的質(zhì)量管理體系及質(zhì)量安全追溯體系。形成了全過(guò)程的生產(chǎn)、研發(fā)、檢測(cè)、追溯、管理等質(zhì)量安全保障體系，全面提升羊乳制品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。  |
